豇豆肉包
豇豆肉包的做法
步骤1
发面
步骤2
剁肉，五花肉洗净去皮
步骤3
豇豆热水焯一下切丁
步骤4
大葱和姜切末
步骤5
花椒大料玉米油爆香后把花椒大料取出
步骤6
所有原料放在一起顺时针搅拌
步骤7
揉面，把空气挤出
步骤8
切块
步骤9
擀皮，中间厚边上薄
步骤10
捏褶子
步骤11
往上提
步骤12
冷锅上笼静至15分钟后开火蒸，20分钟后熄火再焖5分钟后开锅
步骤13
放包子的时候留点空隙，因为要胀开的豇豆肉包的烹饪技巧
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