泡菜
泡菜的做法
步骤1
泡菜罐，自己选择，我用的是玻璃的，洗干净，切记……一定控干里面的水份。3小时。
步骤2
把要泡的菜，洗干净，切好，条，块，片都可以，只是泡的时间长与短的问题，切记……晾干，最好半天以上。
步骤3
这是准备好的菜，正在晾干当中……
步骤4
用不炒菜的锅(没有油味)，接上水，把大料放进煮开后，再煮五分。放到完全凉后可以倒入控干的容器里面。
步骤5
把晾干的菜放进去，放半两白酒，等着三天后可以吃，吃的口感，如果太酸，可以盐。如果太咸，加冰糖。不脆，加点白酒。根据自己口味调整吧……