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诗文 酱炒小螃蟹
释义

酱炒小螃蟹

对于海边童鞋来说,没法吃小龙虾,就找些替代品吧,哈哈,咱们都爱吃带壳的零食,那个段子你懂的,我可不要瓜子,那一天,我花30块钱买了一小盆螃蟹外加一小盆爬虾,都是活蹦乱跳滴给酱炒了,全家人磕了一整天,我算是赚大了吧,比瓜子都便宜。

酱炒小螃蟹的用料

小螃蟹 甜面酱 适量
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 辣椒 少许
盐 少许 白酒 适量
油 2大勺

酱炒小螃蟹的做法

酱炒小螃蟹的做法图解1

步骤1

小螃蟹放入盆中,用清水清洗干净,用到刀一切两半,葱姜蒜切末,辣椒切碎备用
酱炒小螃蟹的做法图解2

步骤2

锅里放2大勺油,油热后,将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香,然后倒入小螃蟹翻炒,加入一小勺的料酒、一小勺的盐
酱炒小螃蟹的做法图解3

步骤3

不断翻炒,等螃蟹颜色变红,加入一大勺的甜酱继续翻炒,直到小螃蟹完全熟透即可

酱炒小螃蟹的烹饪技巧

1、小螃蟹壳比较硬,要想入味,就要剁开 2、加入甜面酱,让小螃蟹味道更好

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更新时间:2024/11/22 18:22:34