照烧鸡腿意面

今天自己尝试下照烧鸡腿意面有些小失败！总结经验:面下的时候少放盐！照烧汁儿不要太咸！用中小火煎鸡腿不要煎欧了！肉煎的时候最好在旁边看着翻动不要煎老了肉就不好吃了！

照烧鸡腿意面的用料

鸡腿根据人数自定

橄榄油，盐，鸡精，生抽，老抽，白胡椒粉，料酒，耗油，蜂蜜，洋葱片，葱段，姜段，白糖或冰糖我是自己根据鸡腿量用的，我觉得放点可乐会更好

照烧鸡腿意面的做法

步骤1

在市场买好一只鸡腿让人家剔出骨头

步骤2

鸡腿洗好放入一个大盆里，加入切好的洋葱丁，葱段，姜段，再放入盐味精/鸡精，料酒，生抽老抽，耗油！料最好尽量到达鸡腿上部！

步骤3

加完料后开始对鸡腿“按摩”使鸡腿各部位都充分能被腌制！腌制30—60分钟！半个小时翻个个充分腌制！

步骤4

腌制一个小时后可以煎了，先放橄榄油，油热后放入鸡腿先煎带皮的那一面焦了之后再翻个煎另一面，保持中小火！直至煎熟！

步骤5

煎的过程中把腌制鸡腿剩余的料加水，白糖或者加入可乐口感更佳！

步骤6

老抽有点多了所以有点黑！煎好的鸡腿切条状放入盘中，开始熬照烧汁儿，将准备好的汁倒入锅中熬制直至收汁冒金泡就可以关火了！

步骤7