推推乐蛋糕
推推乐据说是最近比较流行的一种小蛋糕，好处是方便携带食用。制作是采用了普通的戚风蛋糕加鲜奶油，或者烤点彩色蛋糕片在色彩上再丰富些，很能赢得小孩子芳心。
前几天恰巧看到小C的空间里发布说上推推乐模具，随手购买了几个玩玩。试了原味蛋糕片和抹茶蛋糕片，原本还有紫薯粉烤的，结果烤完之后成了很奇特的诡异的颜色，只好直接卷卷吃了。做好的小蛋糕携带确实方便，赵弟还显摆的带给小伙伴品尝。#春天烘焙季#推推乐蛋糕这蛋糕就是吃个新奇好玩的感觉。
推推乐蛋糕的做法
步骤1
蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀。
步骤2
倒入沙拉油，用手动打蛋器搅打均匀。
步骤3
加入牛奶拌匀。
步骤4
筛入低粉。
步骤5
用手动打蛋器拌合均匀后即成为蛋黄糊，放置一边备用。
步骤6
.蛋白分三次加入剩下的25克白砂糖，用电动打蛋器打发。
步骤7
舀一勺打发的蛋白放入蛋黄糊中用刮刀切拌均匀，再将余下的蛋白分两次加入蛋黄糊切拌均匀。
步骤8
烤盘中垫入油纸,将面糊倒入烤盘抹平表面,轻震烤盘去除气泡。烤箱预热180度,中层,上下火烤约10分钟,注意表面不要上色过度了,达到想要的颜色之后盖上锡纸烘烤。
步骤9
.烤好的蛋糕片放晾网上放凉,用推推乐模具刻出一片片圆形蛋糕片。奶油加入糖打发,水果切成丁。
步骤10
取一片蛋糕片放入推推乐模具,挤一层奶油,铺上水果丁,挤一层奶油,盖蛋糕片,按照这个顺序做好一个。推推乐蛋糕的烹饪技巧
1.烘烤的时间和温度一定要根据自己家的烤箱温度调节。 2.拌合面糊时,要注意手法,把刮刀从底部捞起来,再切入面糊不容易消泡,不可以用绕圈的方式拌合。