包子
包子的做法
步骤1
发面。将干酵母用温水花开，倒到面粉里搅拌，揉成面团。不要太软。用盖子或者塑料袋蒙上发酵。夏天大约两小时即可发酵好。
步骤2
将萝卜，大葱剁碎，萝卜用手挤一下水，然后和肉馅混合，撒入盐，调料，倒入老抽，然后搅拌。
步骤3
注意朝一个方向搅拌。搅拌好后可以放冰箱冷藏备用。
步骤4
面发好后，切成小块，擀成面皮，包入肉馅，捏成花型。冷水入锅蒸25分钟即可。
步骤5
开吃了~