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诗文 原味曲奇
释义

原味曲奇

原味曲奇的用料

低筋面粉 180g 黄油 130g
奶粉 20g 糖粉 60g
细砂糖 30g 鸡蛋 1个

原味曲奇的做法

原味曲奇#长帝烘焙节#的做法图解1

步骤1

黄油室温软化
原味曲奇#长帝烘焙节#的做法图解2

步骤2

用打蛋器打至顺滑后,加入糖粉和细砂糖…
原味曲奇#长帝烘焙节#的做法图解3

步骤3

再次搅打黄油至顺滑,体积稍膨大就分三次加入鸡蛋液,每次加之前都要保证鸡蛋液与黄油完全融合再加入!
原味曲奇#长帝烘焙节#的做法图解4

步骤4

搅打完成后,黄油应该呈现出体积膨松,颜色发白就筛入低筋面粉和奶粉。
原味曲奇#长帝烘焙节#的做法图解5

步骤5

用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀,搅拌到湿润既可!
原味曲奇#长帝烘焙节#的做法图解6

步骤6

然后就装入裱花袋!我用的是这个八齿大嘴!
原味曲奇#长帝烘焙节#的做法图解7

步骤7

挤了两个不同的花形!我家烤箱好像要比别家的热,所以我用的是180度中层烤15分钟左右!具体的要看曲奇的状态,因为时间短,所以最好就守着看到自己喜欢的上色程度就可以了…
原味曲奇#长帝烘焙节#的做法图解8

步骤8

来个简单的

原味曲奇的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 14:40:48