足料Pizza

食肉动物的好选择~~~

足料披萨的用料

步骤1

高筋粉，盐，酵母，糖，蛋清，油揉面

步骤2

面团光滑后加入软化的黄油，把黄油放在面团中间，包裹住开始揉，揉好后面团反复摔打1分钟，放入盘里盖保鲜膜发酵，室温下发酵1.5小时，已经出现蜂窝状证明发好了

步骤3

擀成边缘厚些的圆形，放入提前刷好油的披萨盘中，用膜将盘盖上，继续发酵15分钟

步骤4

将洋葱，青椒，肉肉放锅中煸炒一下

步骤5

用叉子给披萨胚戳孔，刷意大利酱，撒披萨草

步骤6

铺层奶酪，放馅料，再放奶酪，撒芝士粉，披萨草，在饼皮凸起部分刷蛋黄液，用下火180度烤制15分钟

随便看

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