诗文 | 柠檬黄蛋糕 |
释义 |
柠檬黄蛋糕做转化糖浆榨柠檬汁时剩下好多柠檬皮屑和柠檬泥,扔掉觉得可惜,每次看了君之的方子都蠢蠢欲动,这次看了黄蛋糕的方子觉得很简单,想试试加上柠檬后什么口感,烤到一半的时候开始飘出柠檬的清香,好好闻呀,口感多了柠檬的小清新 柠檬黄蛋糕的做法![]() 步骤1 黄油切成小块,放碗里隔水融化![]() 步骤2 低粉和泡打粉混合筛入碗里与黄油混合![]() 步骤3 将白砂糖、盐、50克牛奶也加入碗里,柠檬泥也加入碗里![]() 步骤4 用电动打蛋器低速搅拌,使所有材料混合在一起成为湿润的面糊![]() 步骤5 鸡蛋打散和剩下的30克牛奶混合在一起,分3次加入到面糊里,继续用低速搅打均匀,第次都要搅拌均匀后再加入下一次![]() 步骤6 模具抹一层薄薄的黄油,将面糊倒入模具7分满,放入预热好上下火175度的烤箱里,烤38分钟左右,直到完全膨胀,表面金黄色![]() 步骤7 蛋糕烤好后倒扣,10分钟后自己脱模了![]() 步骤8 两个儿子正好饿了,闻到蛋糕的香味,没等凉了,热着就两个人掰开一人一半狼吞虎咽了柠檬黄蛋糕的烹饪技巧放了20克柠檬泥我就把牛奶给减下了20克,不喜欢吃太甜,糖也减了20克,这种蛋糕还是放凉后食用较好吃 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。