酸甜口鱼香茄条
自己做的第一个菜
酸甜口鱼香茄条的做法
步骤1
茄子去皮，切成手指大小条状步骤2
切好葱姜蒜成细小末状步骤3
调汁:空碗中加入水淀粉，醋，糖，盐，搅拌均匀。步骤4
将茄子直接放入锅中（不放油）直接干煸，至其变色变软后盛至空盘步骤5
锅中倒油适量，放入葱姜蒜爆香，再放入辣酱炒半分钟后，放入茄子翻炒。
步骤6
再倒入调汁，翻炒至茄子颜色成熟，即可盛入盘中。酸甜口鱼香茄条的烹饪技巧
这个菜是酸甜口的，口味根据自己喜好调整调汁。