蛋白小脆酥
做雪糕时剩了两个鸡蛋蛋清，倒了可惜，敷脸又不喜欢，于是干脆做成脆酥吃了
蛋白小脆酥的做法
步骤1
用无油无水的干净皿器装蛋清打起泡
步骤2
打成大泡沫时加一勺砂糖
步骤3
再加一勺玉米淀粉
步骤4
拌匀后继续打发成形
步骤5
裱花袋装好挤成小团
步骤6
先进烤箱下层烤13分钟，再换上层烤13分钟
步骤7
变色成形
步骤8
卟卟脆，OK了