香煎豆腐

步骤1

将豆腐切块，鸡蛋搅匀，锅中倒油，将豆腐沾上鸡蛋炸至金黄。夹出备用。锅中倒油，放入花椒，八角，葱姜蒜扁香，加入豆瓣酱，放入肉末，最后放入煎好的豆腐，翻炒，加入适量的盐既可。