番茄酱香土豆片
番茄酱或称茄汁，是一种一般用成熟的番茄制作的、常用的调味品。番茄酱除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。和土豆搭配不仅开胃，还是一道很好的减肥菜呢。
番茄酱香土豆片的做法
步骤1
土豆洗净去皮，西红柿洗净
步骤2
土豆切薄片泡入清水里
步骤3
西红柿在表面划十字之后放入烧开的热水里烫一下，取出剥皮
步骤4
土豆片也放热水里焯烫一下
步骤5
西红柿去皮之后切小块
步骤6
热锅倒油，7分热的时候放入西红柿炒出汁
步骤7
放入土豆片翻炒均匀
步骤8
放适量番茄酱炒匀
步骤9
放适量盐调味
步骤10
将汤汁炒至基本收干就好了番茄酱香土豆片的烹饪技巧
土豆泡过水炒的时候不会粘锅，炒出来的也比较脆