玫瑰糖糯米粉老婆饼
喜欢玫瑰糖的香味和冬瓜糖的口感，所以尝试了做老婆饼，没想到吃过的同事居然说让我辞职开店咯，窃喜
玫瑰糖糯米粉老婆饼的做法
步骤1
制作馅料 用配料中的水加入红糖、玫瑰糖、奶粉、椰蓉、玉米油调匀中火煮开，加入糯米粉、熟芝麻、冬瓜糖搅拌均匀，放凉备用。
步骤2
制作油皮 把100g面粉加入30g猪油、15g糖、50g水放入面包机，用和面功能揉20分钟后醒10分钟。
步骤3
制作油酥 在60g面粉内加入30g猪油和匀用保鲜膜盖上放入冰箱。
步骤4
把醒发好的油皮从面包机拿出来揉圆，平均分成10份，油酥也平均分成10份。
步骤5
用油皮把油酥包起来，象包包子一样，收口向下，用手按扁。
步骤6
用擀面杖把压扁的面皮擀开，并卷起来，醒发15分钟。
步骤7
把面卷直着赶开来，又卷上醒发15分钟。
步骤8
把面卷立起来用手压扁，再用擀面杖擀开成外薄中间厚的面皮。
步骤9
把放凉的馅平均分成十份，用饼皮包好，收口朝下，用擀面杖擀轻轻擀平。
步骤10
十、把擀好的饼刷上蛋黄液，用小刀划三道口，避免烤的时候爆开。
步骤11
烤箱预热，上下火170度22至25分钟出炉晾凉即可。