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诗文 松软香滑的土豆芝士球(非油炸)
释义

松软香滑的土豆芝士球(非油炸)

这款土豆球外形与糯米乳酪球类似,但看剖面就知道,土豆的质感要扎实很多,可以作为下午茶垫饥小点心。

松软香滑的土豆芝士球(非油炸)的用料

土豆(去皮后) 200g 黄油 10g
生粉(淀粉) 80g 低筋面粉 20g
牛奶 30ml 盐 3g
芝士片 2片 芝士粉 25g

松软香滑的土豆芝士球(非油炸)的做法

松软香滑的土豆芝士球(非油炸)的做法图解1

步骤1

1、土豆去皮后切成大块,用保鲜袋或保鲜膜包起,放入微波炉高火3-5分钟至熟。(此步骤也可用蒸锅蒸熟。) 2、土豆完全熟透后放入料理盆,用汤勺碾碎成土豆泥。 3、乘热放入黄油10克,芝士2片,用土豆的余温使其在搅拌过程中融化。 4、加入芝士粉、低筋面粉、淀粉、盐、牛奶,混合均匀。 5、用手揉成细腻匀和的团(并不粘手),分成约16个小球,搓成圆形。 6、放入预热好的烤箱中层。180度25分钟,表面金黄即可。

松软香滑的土豆芝士球(非油炸)的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:44:56