独家西红柿鸡蛋打卤面
独家西红柿鸡蛋打卤面的做法
步骤1
西红柿洗净去皮切块，将鸡蛋打匀备用。
步骤2
将打好的蛋液的三分之二（也就是两个鸡蛋）用来煎成鸡蛋皮，切条备用
步骤3
炒西红柿，加入番茄酱两勺，加入清水少量，待加入的水烧沸加入剩下的蛋液。
步骤4
在加入切好的鸡蛋皮，盐调味。收汁出锅。
步骤5
将面条煮熟，出锅用凉水拔一下，成入碗里浇之前做好的卤子既可。