小炒豆芽
第二步中水分也不易过多， 最好是快一点但要让它自然带水分。（喜欢的话加我QQ， 2247147536）
小炒豆芽的做法
步骤1
大蒜拍碎 大葱、尖椒切斜段 姜、胡萝卜切丝 备用步骤2
锅中放水 大火烧开 豆芽放入焯至八成熟 快速捞出（目的是多带点水分 炒时不易胡 保持菜色，）
步骤3
锅中放油 （注：开始到做完都用大火） 油热放入切好的辅料翻炒至发出香味 装盘备用 锅中加油放入豆芽 翻炒 放入盐， 花椒粉 炒熟放入辅料翻炒装盘即可。