姜汁烧虾---美亚粉尚“靓瘦”好锅试用报告三
姜汁烧虾的做法
步骤1
将虾须剪去，去尾线，用刀从虾背轻划一刀。把其大蒜切末，生姜切丝。步骤2
准备一只碗，把耗油，酱油，糖，料酒，少许温水一起倒入调伴，待白糖融化即可。
步骤3
热锅放少许色拉油，把虾倒入锅中。煎炸至变色再翻一面。
步骤4
待虾颜色全部变成金黄时把蒜末，姜丝倒入，洒些椒盐。继续小火煎炸。
步骤5
待虾皮变焦发白时，倒入酱汁。记得翻面以便让虾的两面都均匀裹上酱汁，也会更入味。 烧至酱汁快收干时，把芝麻洒上，翻动几下即可出锅。