电饭煲蛋糕的正宗做法、低筋粉（蛋糕粉）、奶、鸡蛋、白糖、盐、黄油怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

电饭煲蛋糕的用料

低筋粉（蛋糕粉） 100g

奶 60ml

鸡蛋 4个

白糖 3勺（正常的吃饭的勺）

盐 1勺（同上）

黄油 10g

电饭煲蛋糕的做法

步骤1

保持器皿干燥无水，把蛋清和蛋黄分离，分别放在两个器皿里

步骤2

用打蛋器或者3根筷子把蛋清打发，稍微有沫的时候放1勺盐，放1勺糖，打到全白的时候再放一勺糖，（一个人口味可以分多次放糖），直至打到可以蛋清立起来不变形或在筷子上掉不下，就可以了

步骤3

打蛋黄，先放入面与但黄混合，成面糊后，适量倒入牛奶，（打的方式就一手那一支筷子，想打鼓一样，双手交替，上下搅拌）在分2—3次把打好的蛋清倒入蛋黄混合液中，方法同上上下搅匀

步骤4

电饭煲擦干，按保温键预热，待黄油融化后，那刷子或钢匙背面将黄油摸匀

步骤5

将调好的液体放入锅内，按煮饭键，约5分钟后，把煮饭键改为保温，用湿毛巾将出气口盖住，20分钟后，按煮饭键，约5分钟后，把煮饭键改为保温，仍然是20分钟后，改为煮饭键5分钟后，改为保温15分钟后断电源，倒扣在盘子里

步骤6

美美的蛋糕挤上点淡奶油和水果做装饰，心情好极啦