紫薯面包（满口留香）
今天看到家里有煮过的紫薯，灵机一动何不来个紫薯面包呢。几番研究后得出了这个配方，有心的朋友不妨也试试。当然大家也可以改进觉得不满意的地方。一句话，用心做出来的美食才有意义。
紫薯面包的做法
步骤1
将除黄油外的所有材料一起搅拌（紫薯带皮煮熟后去皮取需要的量）
步骤2
揉到表面光滑就可以加入50克黄油继续揉面了。（由于紫薯加的多面团就不要求揉到完全阶段了）揉到表面光滑不易粘手，拉下不易下垂会反弹就可以了。
步骤3
把揉好的面团加盖保鲜膜活湿布发酵至2倍大。
步骤4
发酵好的面团拿出进行排气。
步骤5
将排好气的面团分割滚圆放冰箱醒20分钟。
步骤6
醒好的面团如图擀开。
步骤7
再将擀好的面团从一边卷起。
步骤8
将卷好的面团收口朝下放入烤盘。进行第2次发酵。
步骤9
面团发酵到2.5倍大就可以了。
步骤10
面团表面刷上全蛋液。
步骤11
用刀片如图割开。
步骤12
割好的面团放上或挤上适量的黄油。
步骤13
再撒上粗砂糖。180度预热烤箱，中层烤制20分钟左右就可以出炉了。
步骤14
这是出炉后的作品。紫薯面包的烹饪技巧
这面包比较软，由于紫薯放的多弹性差点。另外表皮酥脆只能保持1天，所以请尽快食用。