诗文 | 水煮毛豆 |
释义 |
水煮毛豆世界杯球赛少不了零食吧,煮一盘毛豆,来上几只啤酒,怎一个爽字了得! 水煮毛豆的做法![]() 步骤1 用剪刀将毛豆两头剪去,泡水洗净!![]() 步骤2 将大料、桂皮、大蒜子洗净备用。![]() 步骤3 取两勺豆豉油辣椒酱备用。![]() 步骤4 锅里加适量水,盖上盖子等待沸腾。![]() 步骤5 待水开以后加入大料、桂皮、大蒜子。![]() 步骤6 加入自制豆豉油辣椒酱和花椒粉,没有的话可以加辣椒面。![]() 步骤7 待水再次煮开倒入毛豆,添加适量糖、盐、鸡精!免盖开煮!![]() 步骤8 待毛豆煮至不生即可关火捞出,煮久了毛豆会发黄,不煮熟吃了容易拉肚子,依据个人喜欢熟烂还是香脆掌握时间。最后捞出装盘淋上香油即可!水煮毛豆的烹饪技巧 |
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