咸蛋黄火腿丁炒玉米粒
在福州读书，发现这道菜，然后又参考了几种做法，最终新的菜出炉。
咸蛋黄火腿丁炒玉米粒的做法
步骤1
煮熟咸鸭蛋或者咸鸡蛋，取蛋黄捣碎，不需要很碎，因为下面还要处理
步骤2
玉米取粒，然后煮四五分钟至熟，取出趁热拌上淀粉，然后锅里加油，翻炒至金黄，取出备用
步骤3
火腿切丁，备用
步骤4
锅中加油，待四分热加入蛋黄，翻炒至散开。
步骤5
直接加入玉米和火腿丁，翻炒至一两分钟即可出锅~