清蒸淡水鲈鱼
清蒸淡水鲈鱼的做法
步骤1
先将鱼洗净去鳞，脊背划刀步骤2
用酒和盐揉搓，腌制十分钟步骤3
将香菇切半填入划刀处，余下部分放入腹内步骤4
装盘后，将葱丝、姜丝、辣椒丝、蒜片均匀码放在鱼身及四周步骤5
蒸锅加水，放入鱼盘，鱼身上撒白糖，开火，开锅后蒸十分钟，接盖，加入生抽、米醋。焖一分钟即可。
| 诗文 | 清蒸淡水鲈鱼 |
| 释义 |
清蒸淡水鲈鱼清蒸淡水鲈鱼的做法步骤1 先将鱼洗净去鳞，脊背划刀步骤2 用酒和盐揉搓，腌制十分钟步骤3 将香菇切半填入划刀处，余下部分放入腹内步骤4 装盘后，将葱丝、姜丝、辣椒丝、蒜片均匀码放在鱼身及四周步骤5 蒸锅加水，放入鱼盘，鱼身上撒白糖，开火，开锅后蒸十分钟，接盖，加入生抽、米醋。焖一分钟即可。清蒸淡水鲈鱼的烹饪技巧 |
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