鸡蛋饼拌黄瓜
鸡蛋饼拌黄瓜的做法
步骤1
将鸡蛋打入碗内均匀搅拌，加入适量盐再搅拌
步骤2
锅内倒入油，有热从中间转着往外一圈圈到蛋液，适量。将锅端起转圈晃让鸡蛋液平铺锅底。等金黄翻转煎另一面，2面金黄倒出
步骤3
将蛋饼凉却，用刀切成棱形
步骤4
将黄瓜洗净，控干水分。用刀竖着刻开，用刀背拍黄瓜，再切成段。同时做好蒜泥备用
步骤5
将黄瓜、鸡蛋饼、蒜泥倒入盘内，加味精均匀搅拌。完成鸡蛋饼拌黄瓜的烹饪技巧
不喜欢吃蒜的可换成辣椒油。