紫薯面包卷
在制作这个面包卷的时候意外发现紫薯拌黄油，闻起来是香芋味道的雪糕，着实让我欣喜了很久
紫薯面包卷的做法
步骤1
将除了紫薯和黄油的其他材料揉成光滑的面团后，加入25克黄油继续揉，室温发酵约一个小时
步骤2
紫薯去皮，用汤勺背碾压成泥，同时加入25克黄油和20克细砂糖，拌匀
步骤3
根据你所用模具的大小，把发酵好的面团分成小块，滚圆后用擀面杖压成椭圆形，把做好的紫薯泥铺在上面，从上而下卷起来，放进模具进行二发
步骤4
二发约15分钟后进烤箱烘烤，预热180度，中下层，15分钟左右即可。也可以把鸡蛋液刷在面包表面，会有更加美丽的金黄色