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诗文 胡萝卜羊肉饺子
释义

胡萝卜羊肉饺子

胡萝卜羊肉饺子的用料

羊肉(上脑) 500g 胡萝卜 3根
面粉 盐 3小勺
料酒 适量 大葱 半根葱白
生抽 适量 香油 一小勺
花椒大料水 半碗 色拉油 一大勺

胡萝卜羊肉饺子的做法

胡萝卜羊肉饺子的做法图解1

步骤1

面揉好醒足够时间之后就开始揪成小剂子
胡萝卜羊肉饺子的做法图解2

步骤2

揉搓按扁
胡萝卜羊肉饺子的做法图解3

步骤3

擀皮儿
胡萝卜羊肉饺子的做法图解4

步骤4

羊肉放入调料后慢慢打入花椒大料水,这一步很重要,这样羊肉馅才够嫩,有点灌汤的感觉,入口即化。然后放入色拉油。最后放入剁好的胡萝卜。
胡萝卜羊肉饺子的做法图解5

步骤5

包好了,上锅吧,开锅15-18分钟。开吃

胡萝卜羊肉饺子的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:47:53