【东菱DL-T12面包机试用3】蜂蜜脆底小面包
一直都喜欢这种小巧的面包，底部脆脆的，这次我就用东菱面包机试试迪艾法。可以自行设置的程序真是给我帮了很多忙，根据自己的需求设定好时间，然后等时间到取出就好了，非常的方便。
蜂蜜脆底小面包的做法
步骤1
按照先液体后粉类顺序将材料放入面包桶内
步骤2
用迪艾法设置：搅拌面团时间30分钟，发酵1个小时，然后按启动键就可以了
步骤3
时间到打开，看面条就发酵好了
步骤4
排气，分割成8份
步骤5
擀开卷起，然后从中间断开
步骤6
底部沾下水，然后沾底料（芝麻5克 低筋面粉10克 糖5克混合使用）
步骤7
烤盘刷油，放入胚子
步骤8
发酵后，往底盘淋少许油，表面刷蛋液或者水，撒芝麻
步骤9
200度 15分钟，中下层，取出趁热刷1:1蜂蜜水（中途看上色差不多可以加盖锡纸）蜂蜜脆底小面包的烹饪技巧
中途看上色差不多可以加盖锡纸