肉丸豆腐

肉丸豆腐的用料

步骤1

把豆腐挖成半球型

步骤2

肉末、加胡萝卜末、姜、生粉、盐、鸡精、料酒搅匀

步骤3

放水烧成六七成热、中小火，再把肉末球一个个放入水中，浮出即可

步骤4

盆中排好豆腐球肉末球蒸十分钟即可。另起锅用高汤加些盐，鸡精、胡椒粉生粉水芶芡浇在蒸好的豆腐，滴些香油洒些海苔即可开吃

最后加生粉香油和海苔鸡精胡椒粉是是为了让不爱吃豆腐和胡萝卜的人喜欢吃。

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