蔓越莓饼干
做过好多次，个人觉得这次的比例做的最好吃，入口即化的，酥酥的，
蔓越莓饼干的做法
步骤1
黄油温室软化，软化到用手轻轻可按下个洞步骤2
把黄油加入细砂糖打发自发白，我大概用了四分钟左右。步骤3
接着加入鸡蛋黄，最好分三次加入。每次加入之前要于黄油充分均匀再加入第二次，步骤4
搅拌均匀之后，把面粉过筛加入。接着加入玉米淀粉搅拌至无面粉即可步骤5
把蔓越莓干切碎。放入面糊中搅拌，看个人需求也可以不切，步骤6
然后把做好的面粉放入保鲜袋或者是吸油纸，放入整形模具中整形，然后放入冰箱冷冻四十分钟左右就可以，也可以放一小时到两小时以上。步骤7
冷冻好之后，拿出来切片大概0.3毫米到0.5毫米。看个人喜欢。切之前要把烤箱190度预热十分钟步骤8
接着放入烤箱180度烤二十分钟就可以啦。烤好后拿出来放凉。刚开始的时候可能会有点软，放凉就没事的啦。蔓越莓饼干的烹饪技巧
想要酥酥的。最好是加入玉米淀粉和蛋黄。所以要把蛋白分开。黄油打发很重要，或者也可以不打发，口感可能会没那么酥，不过也还是不错的。