脆皮泡芙——让你一口停不下来
脆皮泡芙---第一口是体味它的松脆，第二口就被奶油的浓香流入齿间，或爱它的松脆或爱它的浓香，都会让你一口停不下来。
（使用长帝电烤箱CKTF-30GS）
脆皮泡芙的做法
步骤1
把脆皮的材料准备好，黄油提前从冰箱拿出室温软化
步骤2
把糖粉加到黄油里搅拌均匀再加入杏仁粉，低筋面粉和牛奶搅拌搅匀
步骤3
将面团整形成一个长团，放入冰箱冷冻半小时，待用
步骤4
将泡芙配料的水，黄油，白糖，加热至烧开,使之充分融化，
步骤5
放入60g的低筋面粉，顺速搅拌均匀,待用
步骤6
待步骤5冷却依次加入鸡蛋充分搅匀
步骤7
用一次性裱花袋装好面糊挤到烤盘上
步骤8
将脆皮切成薄片，盖在面糊上
步骤9
放入预热好的烤箱烘烤20分钟,上下火160度，中层（使用长帝电烤箱CKTF-30GS）
步骤10
在烤好的泡芙里加入打发好的奶油脆皮泡芙的烹饪技巧
1. 泡芙配料在受热后加入低筋面粉搅拌速度要快，不然很容易结块不均匀。 2. 泡芙脆皮要切的尽量薄 3. 泡芙冷藏风味更佳哦