南瓜面叶
这个是印象里妈妈的菜，想妈妈了，可是远在他乡，只能这样用一碗南瓜面叶聊以慰藉。记得小时候妈妈做的特别好吃，一次能吃一大碗。
南瓜面叶的做法
步骤1
第一步，当然是和面啦！鸡蛋加水加面粉，揉至表面光滑，稍硬较好。
步骤2
擀成面饼，稍微薄一点。然后切成条，再切成三角形。
步骤3
南瓜切成这种不规则形状，这样就不会炒的时候粘到一块。把葱切成葱花。
步骤4
油热之后葱花爆香，加入一点酱油，再放入南瓜，等翻炒大概两分钟之后加入热水，煮至南瓜煮透。
步骤5
加入面叶。好了，大概两分钟之后就可以出锅了，别忘了尝咸淡来调整。不要尝南瓜，要尝汤。