糖醋排骨
儿子爱吃
糖醋排骨的做法
步骤1
排骨氽一下，去血丝。洗净。用高压锅压5分钟。
步骤2
准备平底锅，擦干。
步骤3
淀粉加水，调成有阻力感。
步骤4
放进排骨。
步骤5
调糖醋汁。
步骤6
锅中加油，加热到七成热。
步骤7
下排骨煎，一次不要放太多，防粘连。
步骤8
不要火太大。
步骤9
倒出多余的油，放全部排骨入锅，炒一下。
步骤10
加糖醋汁，少许盐，少许水，上锅盖，滚十分钟。
步骤11
装盘就可以了。糖醋排骨的烹饪技巧
排骨汆一下
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