炒青蟹
炒青蟹的做法
步骤1
蟹冼净，切好，切面拍上淀粉
步骤2
油热下姜，葱，蒜，辣椒
步骤3
下青蟹
步骤4
炒变色，放蟹壳，加入料酒、糖、酱油，蚝油
步骤5
加水烧5分钟
步骤6
放入葱花，装盘