蛤蜊炒青椒
蛤蜊炒青椒的做法
步骤1
备好材料切好
步骤2
将蛤蜊放水中泡半小时吐沙子
步骤3
将蛤蜊放锅中焯水，放点料酒和姜片去腥，待水开后一两分钟即可关火
步骤4
漂去上面那层浮水，留少许汤汁在锅中
步骤5
锅中放少许油，将姜蒜辣椒等放油锅中爆油
步骤6
再倒入蛤蜊放少许生抽、料酒、翻炒片刻后倒入青椒，再加盐
步骤7
炒完起锅