黄焖鸡
在朋友家吃的，就学来了，简单好吃！
黄焖鸡的做法
步骤1
每只琵琶腿切3-4块，可汆一下，也可以不汆，根据个人习惯。步骤2
姜、香菇、茭白切成小块备用。步骤3
在锅里放入很少量的油，把姜块煸出香味。步骤4
倒入鸡块，煸炒至出香味。步骤5
倒入香菇和茭白翻炒几下。步骤6
加入蚝油、生抽、料酒，翻炒几下后，倒入水，水量刚好浸没鸡块就行。大火煮开锅后，调至中火，煮25分钟左右即可。黄焖鸡的烹饪技巧
姜可多放些。口味淡的可以不放盐，蚝油有咸味。
| 诗文 | 黄焖鸡 |
| 释义 |
黄焖鸡在朋友家吃的，就学来了，简单好吃！ 黄焖鸡的做法步骤1 每只琵琶腿切3-4块，可汆一下，也可以不汆，根据个人习惯。步骤2 姜、香菇、茭白切成小块备用。步骤3 在锅里放入很少量的油，把姜块煸出香味。步骤4 倒入鸡块，煸炒至出香味。步骤5 倒入香菇和茭白翻炒几下。步骤6 加入蚝油、生抽、料酒，翻炒几下后，倒入水，水量刚好浸没鸡块就行。大火煮开锅后，调至中火，煮25分钟左右即可。黄焖鸡的烹饪技巧姜可多放些。口味淡的可以不放盐，蚝油有咸味。 |
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