苦瓜小炒
苦瓜小炒的做法
步骤1
鸡蛋打烂，在热油中炒熟备用。步骤2
苦瓜切丝，西红柿切块备用。
步骤3
锅中放少量油，将蒜切片炒香。再将小火腿肠滚刀切块，放入炒锅翻炒两下。将切好的苦瓜放入，依次放入料酒、老抽调色，继续翻炒。两分钟后将西红柿倒入放盐调味。待西红柿汁稍微收下，关火出锅即可。
| 诗文 | 苦瓜小炒 |
| 释义 |
苦瓜小炒苦瓜小炒的做法步骤1 鸡蛋打烂，在热油中炒熟备用。步骤2 苦瓜切丝，西红柿切块备用。
步骤3 锅中放少量油，将蒜切片炒香。再将小火腿肠滚刀切块，放入炒锅翻炒两下。将切好的苦瓜放入，依次放入料酒、老抽调色，继续翻炒。两分钟后将西红柿倒入放盐调味。待西红柿汁稍微收下，关火出锅即可。苦瓜小炒的烹饪技巧 |
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