四川小笼包子
小时候上学的时候天天吃这个～现在工作了在外面吃的都没有家里的味道！现在凭着小时候的感觉做出来！^_^
四川小笼包子的做法
步骤1
1、先把面粉加水揉成团
步骤2
2、用保鲜膜封好放边上醒发20～30分钟！
步骤3
3、把肉米放上盐、鸡精、老抽、大蒜、葱、姜（顺便加了点花椒粉！有的人吃不惯花椒可以省略）淀粉、辣椒酱、蛋清然后加少量水搅拌!
步骤4
4、搅拌好的肉米！
步骤5
5、将醒发好的面粉分成相同大小的面团！
步骤6
6、包好小笼在蒸格上刷上点油在放上小笼包上锅蒸到15～20分钟！
步骤7
7、新鲜热呼呼的四川小笼包子出炉啦～^_^