奥尔良风味披萨
奥尔良风味披萨的做法
步骤1
青红椒和洋葱炒一下去除一些水分。步骤2
将酵母放在小碗中用温水融化，搅拌均匀。步骤3
将面粉放在一个大盆中，放一点食盐在面粉中，放一勺白砂糖。步骤4
放一点色拉油或者黄油，然后将融化好的酵母水倒入面粉中。步骤5
向面粉中一点一点的加入温水，用筷子搅拌成一块一块的。步骤6
揉成光滑的面团，然后放在温暖处发酵成两倍大，再揉一下面团排除空气，再次揉成光滑的面团。步骤7
披萨盘周围抹上一层油，将面团擀成比披萨盘大一圈的面饼，放入披萨盘中。步骤8
用叉子将面饼的底部插上孔，防止面饼在烤制的过程中鼓起来。（我家没有叉子，用牙签完成。）步骤9
在面饼上涂抹上一层自制的披萨酱。步骤10
将准备好的马苏里拉之士的三分之一散在披萨酱的上面。步骤11
将准备好的熟玉米粒的一半、瘦肉、洋葱均匀的铺在上面。步骤12
再撒上三分之一的之士。步骤13
再撒上一些玉米粒和青红辣椒圈。步骤14
最后在上面将剩下的之士全部撒均匀，然后烤箱预热到200度上下火（我开了风机）烤制十五分钟即可。奥尔良风味披萨的烹饪技巧
在里面腌制了一点瘦肉，我们就用这点瘦肉来做一个奥尔良口味的披萨吧！前面烤了一个培根的，面饼很成功，就是由于我上面还放了几片番茄，使得披萨有些出水，影响了味道和美观，这个烤的第二个了，比第一个有些进步哦。小胖很喜欢吃披萨，我一定要努力把披萨做的更好！