诗文 | 蒸茄子 |
释义 |
蒸茄子夏季来了,新鲜上市的蔬菜随便怎么做都好吃。 蒸茄子的做法步骤1 茄子蘑菇洗净折断,摆放在盘中。步骤2 所有辅料调配成酱汁。步骤3 茄子入沸水锅蒸15分钟。中途取出,食材翻面后继续蒸,否则盘底的茄子不容易熟。如果去除盘子直接入电饭煲的蒸屉就没有这个烦恼。步骤4 食材用筷子撕烂后滤去蒸汽水,倒入酱汁拌匀。蒸茄子的烹饪技巧酱汁的调配可以根据个人口味。可以再加些泡椒。最后一步滤去蒸汽水很重要,否则口感会变淡。 |
随便看 |
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