家常手擀面
手檊面，外婆的味道。虽然不算正宗的北方人，但一直对面食很中意。家里偶尔做做手工面条，汤料可以随意搭配，如红烧牛肉味、回锅肉味、蕃茄鸡蛋味，只要家里有的，均可随意拿来作汤底，很适合简单随意的晚餐！
家常手擀面的做法
步骤1
先将面粉、水、鸡蛋混合均匀，揉匀，面团醒发20分钟。再将揉好的面团放在面板上，用擀面仗轧扁，擀成厚薄均匀的面饼。然后卷起面饼，用刀切成均匀的细条，然后在细条上洒些干粉。
步骤2
将面条一根根的抖成长条状，洒些干粉，以防粘连。
步骤3
烧制一大锅热水，先将青菜焯熟备用。
步骤4
然后将面条下锅，放些细盐，以免面条粘连哦。
步骤5
面条大概煮上五分钟左右即可。