鲜奶白吐司

鲜奶白吐司的用料

步骤1

中种材料揉成团，盖上保鲜膜，发酵一晚；(图1、2)

步骤2

除黄油外所有材料混合，中种切块，揉至光滑；(图3)

步骤3

添入黄油，将面团揉至能拉出大片薄膜的完成阶段；（图4）

步骤4

装盆，盖上保鲜膜，温暖处发酵至2倍大；

步骤5

翻面再次发酵30分钟；（图5）

步骤6

取出发酵好的面团，分割，滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟；（图6）

步骤7

按压排气，用擀面杖擀成舌状，翻面，两边向里折，对着自己的一边尽量接近吐司盒的长度，自上而下卷起，接口处捏紧即可；（图7、8）

步骤8

放入吐司盒，盖上保鲜膜，温暖处发酵，至模9分满；（图9）

步骤9

表面刷清水；烤箱预热180度，下层，上下火，40分钟；

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。