炝拌莴笋丝
夏季来了，天气慢慢开始热起来没有食欲怎么办？凉拌啊！
炝拌莴笋丝的做法
步骤1
准备做菜所需的食材
步骤2
莴笋切细丝，细好后用水泡一下
步骤3
莴笋丝控干水捞出备用
步骤4
香葱切成葱花，辣椒籽倒出来切成块
步骤5
锅中加入适量食用油加热后，下入辣椒籽、辣椒、葱花、食盐、鸡精翻炒均匀
步骤6
将炒好辣椒葱油倒在莴笋丝上，淋上适量的麻油，拌均匀即可开吃了炝拌莴笋丝的烹饪技巧
这道菜香不香感觉那个辣椒籽出否出味很重要的，辣椒籽过油要焦黄色的，嚼起来才会比较香