肉片烧茄子
肉片烧茄子的做法
步骤1
茄子切滚刀块，撒上一层盐，放置15分钟左右，用手使劲把水攥干。番茄切块步骤2
锅中放入食用油，不多不少，油热后放入茄子，肉片，将茄子炸软后，滤出多余的油；步骤3
放入生抽、盐、白糖、鸡精，将食材翻炒，后加入番茄，蒜末再翻炒，加入水淀粉，即可出锅。
| 诗文 | 肉片烧茄子 |
| 释义 |
肉片烧茄子肉片烧茄子的做法步骤1 茄子切滚刀块，撒上一层盐，放置15分钟左右，用手使劲把水攥干。番茄切块步骤2 锅中放入食用油，不多不少，油热后放入茄子，肉片，将茄子炸软后，滤出多余的油；步骤3 放入生抽、盐、白糖、鸡精，将食材翻炒，后加入番茄，蒜末再翻炒，加入水淀粉，即可出锅。肉片烧茄子的烹饪技巧 |
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