诗文 | 红萝卜玉米排骨汤 |
释义 |
红萝卜玉米排骨汤广东人喝汤,追求原汁原味,食材不会过于复杂,以免窜味,夺了原本鲜。煲汤我很少上谱,因觉简单。 红萝卜玉米排骨汤的做法![]() 步骤1 准备食材,洗净,切好备用。我用高压锅,排骨切大块些,喜欢用排骨头,肉在前夹较嫩,且有骨髓。![]() 步骤2 排骨用清水煮过,洗净沥干。![]() 步骤3 我用高压锅,比较快。将食材全倒入锅肉,盛5-6碗水,视料而定,有时我也会放两条玉米,两条红萝卜,7-8碗水。 (滴几滴花生油,较香,不用香油哦) 大火烧开后,继续大火10分钟,小火30-40分钟。![]() 步骤4 自动泄气后,打开盖,放盐,即可。盐要放合适,少了,汤不够甜(不是糖的甜,是广东人形容汤的美味)红萝卜玉米排骨汤的烹饪技巧 |
随便看 |
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