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诗文 酸菜粉条包子
释义

酸菜粉条包子

酸菜粉条包子的用料

高筋面粉 三小碗 酸菜 半个
粉条 小半碗 五花肉 依喜好放
葱叶 一把 十三香
白胡椒粉 盐 四勺
味精 鸡精
酱油 食用油
酵母粉 辣椒油

酸菜粉条包子的做法

酸菜粉条包子的做法图解1

步骤1

把安琪酵母放到面粉里,用温水把面和好,饧面四十分钟,揉成面团。
酸菜粉条包子的做法图解2

步骤2

制作馅料:把酸菜多洗几遍,(麻麻做的酸菜比较酸)剁碎;把粉条煮熟,切碎;把葱叶切碎;把肉剁碎,个人觉得不用把馅剁太碎,稍整点豪放派,吃着更有味道。还有姜和蒜,也要剁碎。放些辣椒油、十三香、白胡椒粉、盐、味精、鸡精、酱油、麻油。
酸菜粉条包子的做法图解3

步骤3

搅拌均匀,看着很不错哈
酸菜粉条包子的做法图解4

步骤4

把面团切成一个个的剂子,不要硬揉面,有劲道的面反而不好包了。
酸菜粉条包子的做法图解5

步骤5

把剂子擀成面皮,放馅,包成包子。
酸菜粉条包子的做法图解6

步骤6

上锅蒸20分钟,就出锅啦,卖相一般,可味道是很棒的。
酸菜粉条包子的做法图解7

步骤7

是不是很诱人?
酸菜粉条包子的做法图解8

步骤8

做了一碗冬瓜香芹叶汤,清新可口,搭配包子,最合适不过了。

酸菜粉条包子的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 8:01:12