酱香鲈鱼
家里没有新鲜香菜了，从冰箱里找了根冻的，不太好看！
酱香鲈鱼的做法
步骤1
鱼洗净控干，放一勺料酒腌制十分钟，然后鱼拿起把鱼身拍上干淀粉步骤2
锅烧热，放入油烧热，放入几片姜，把鱼正反面煎金黄色盛出备用步骤3
锅再次放入少量油，小火，放入葱蒜辣椒和两勺海天黄豆酱炒香，放入鱼，倒入醋和料酒开大火，去腥
步骤4
倒入末过鱼的热水，加白糖、盐、鸡精，大火烧开改中火，汁收的差不多出锅，撒上香菜点缀