干锅花菜

干锅花菜的用料

步骤1

将花菜摘成小朵清洗干净，锅里放水加盐放入花菜煮一煮，煮开后沥干水分备用

步骤2

洋葱切片，青椒切片，五花肉先煮一煮然后切片，蒜瓣用刀压一压，生姜切片

步骤3

少油，小火放入生姜蒜瓣炒香

步骤4

放入五花肉编炒出多余的油，不然肉会太油腻，加少许盐，等肉片微微卷起时盛起沥油备用

步骤5

盛出多余的油，留少许底油放入洋葱炒出香味

步骤6

放入少许豆瓣酱（因为老公不吃辣所以选的是不辣的豆瓣酱，喜欢辣可以加郫县豆瓣酱）

步骤7

加入花菜翻炒片刻，可以加入少许老抽上色，少许白糖

步骤8

加入青椒继续和五花肉继续翻炒，加了一个小干辣椒提味

步骤9

出锅

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