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诗文 肉丸子面包
释义

肉丸子面包

我们家公主喜欢火腿肠面包,不过火腿肠吃多了并不好,所以我把火腿肠换成肉丸子。

肉丸子面包的用料

高粉 260克 低粉 40克
鸡蛋 1粒 水 约140克
奶粉 30克 酵母 4克
肉丸(切小) 适量 马苏里奶酪碎 适量
甜玉米粒 适量 番茄酱 适量

肉丸子面包的做法

步骤1

所有材料放入面包桶,拌均匀。

步骤2

启动和面程式,和面到完全扩展阶段。

步骤3

完全扩展阶段=撕出一块面团,向四处拉开,可以拉出大片薄膜,如果有破口破口是光滑的。

步骤4

整形:分成8等分,取一面团揉长,对折扭转再扭转,卷成团或八字形,收口朝下。

步骤5

醒发:发至2倍大,面包表面涂上一层牛奶(蛋黄液),撒上一些奶酪,摆上几个肉丸快、玉米粒,挤上番茄酱。
肉丸子面包的做法图解6

步骤6

烤箱170°C 上下火 烤20分钟

肉丸子面包的烹饪技巧

可以把肉丸换成火腿肠或者培根。水视情况而定,面团干就加点水,太湿加些高粉,看着办哈!(^_^*)

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更新时间:2024/11/22 4:19:43