诗文 | 肉丸子面包 |
释义 |
肉丸子面包我们家公主喜欢火腿肠面包,不过火腿肠吃多了并不好,所以我把火腿肠换成肉丸子。 肉丸子面包的做法步骤1 所有材料放入面包桶,拌均匀。步骤2 启动和面程式,和面到完全扩展阶段。步骤3 完全扩展阶段=撕出一块面团,向四处拉开,可以拉出大片薄膜,如果有破口破口是光滑的。步骤4 整形:分成8等分,取一面团揉长,对折扭转再扭转,卷成团或八字形,收口朝下。步骤5 醒发:发至2倍大,面包表面涂上一层牛奶(蛋黄液),撒上一些奶酪,摆上几个肉丸快、玉米粒,挤上番茄酱。步骤6 烤箱170°C 上下火 烤20分钟肉丸子面包的烹饪技巧可以把肉丸换成火腿肠或者培根。水视情况而定,面团干就加点水,太湿加些高粉,看着办哈!(^_^*) |
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