【长帝CKTF-32G电烤箱试用报告】毛毛虫豆沙包

长帝CKTF-32G这款电烤箱6根发热管，烘烤时受热很均匀。今天还用了发酵功能，二次发酵发的非常好！用君之的方子做了毛毛虫豆沙包，儿子吃的很开心！

【长帝CKTF-32G电烤箱试用报告】毛毛虫豆沙包的用料

步骤1

把水，蛋液先倒入面包桶，筛入高粉低粉奶粉，糖和盐分别放在对角，面粉中间挖坑埋入酵母，进行一个和面程序。

步骤2

一个和面程序后加入黄油，再进行一次和面，揉至完全阶段，常温下发酵1小时左右

步骤3

排气分4份，醒发15分钟

步骤4

擀椭圆型

步骤5

放入豆沙，留一边不要放豆沙

步骤6

把有豆沙的一边卷起来，没豆沙的一边如图切条状

步骤7

把切条的一条一条的包上来，如图操作

步骤8

整形后放入烤箱发酵，烤箱里放一碗热水。发至两倍大时，表面刷蛋液，上火180°c，下火170°c，12-15分钟。

原方里水是80g，我是减量的，大家面粉的吸水性添加。

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