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诗文 金针菇紫菜蛋汤
释义

金针菇紫菜蛋汤

在大鱼大肉后,来一碗清淡消脂汤是最舒服不过的了。海澡紫菜与鸡蛋做汤天生绝配的搭配,且营养丰富,再加点菌菇类就全面营养了,也更鲜美。制作也非常简单,从食材清洗准备到上桌开吃,十分钟不到,对于上班族再适合不过的了。

金针菇紫菜蛋汤的用料

金针菇 100g 鸡蛋 2个
紫菜 50g 油 适量
盐 适量 香葱 适量
香油 适量

金针菇紫菜蛋汤的做法

金针菇紫菜蛋汤的做法图解1

步骤1

准备紫菜,鸡蛋2只磕入碗中打散,金针菇洗净,切除根部,用手撕开,香葱洗净分别切成段和葱花。
金针菇紫菜蛋汤的做法图解2

步骤2

起锅烧热,倒入少许油,爆香葱段。
金针菇紫菜蛋汤的做法图解3

步骤3

注入半锅清水,烧开。
金针菇紫菜蛋汤的做法图解4

步骤4

水烧开后,倒入鸡蛋液。
金针菇紫菜蛋汤的做法图解5

步骤5

随即倒入金针菇,略煮一会儿。
金针菇紫菜蛋汤的做法图解6

步骤6

放入适量紫菜,搅拌均匀,调入盐。
金针菇紫菜蛋汤的做法图解7

步骤7

撒上葱花,搅匀。
金针菇紫菜蛋汤的做法图解8

步骤8

出锅前淋入少许芝麻香油。

金针菇紫菜蛋汤的烹饪技巧

放入金针菇略煮一会儿,金针菇不熟易中毒。 所有食材都易熟,不必煮过长时间。 最后淋入芝麻油,起到增香的作用。

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更新时间:2024/12/26 3:06:31